冬の地場産食材や伝統工芸の知名度向上のため、全国最大級規模のマルシェ「青山Farmar’s Market」に生産者と伝統工芸職人とともに出店します。

長岡には豪雪地帯だからこその雪の恩恵を受け、愛され続けている食材や伝統工芸が数多くあります。生産者や工芸職人が直接消費者と会話をすることで、郷土が誇る長岡の冬の魅力を発信するとともに、食材等に対し感度の高い首都圏の消費者との交流を通じて生産意欲や新たな活動意欲の向上を図ることも目的として実施します。

＜概要＞

１日時　２月１８日（土）午前１０時～午後４時

２会場　 青山Farmar’s Market（東京都渋谷区　国際連合大学前広場内）

３参加団体　１）（有）ファームリンクル（越路地域　米・野菜生産者）

特徴／市内でも有数の越後姫（いちご）生産者

２）（株）中村農園（上除町　米・大豆生産者）

特徴／平成２７年度日本豆腐サミット「おぼろ豆腐の部」で優勝した豆腐の原材料である大豆（長岡肴豆）の生産者

３）小国和紙生産組合（小国地域　和紙職人）

特徴／新潟県の無形文化財に指定されている小国和紙の製造工程を継承する和紙職人

４　内　　容

１）長岡産食材（野菜中心）の試食・販売

・越後姫・かぶ・青菜・長岡産コシヒカリ・炒り豆　等

２）小国和紙展示・販売

 

詳しくはコチラ！

【facebook】
https://www.facebook.com/farmersmarket.at.unu/posts/
【公式HP】
http://farmersmarkets.jp/

 

【青山Farmar’s Marketとは】

毎週土日に開催され、出店登録は７００者以上にも及び、１日約７５者の農産物等の出店者と平均15,000人もの来場者で賑わう全国最大級規模のマルシェ。

農や食に興味のある消費者で構成するサポーター制度や、将来的に現地まで足を運ぶツアー企画を実施するなど、単なる市場の枠にとどまらず、農家を中心に料理人・職人・そして都市に暮らす人々が参加するコミュニティとして発展中。

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【お問い合わせ】

農林水産部農水産政策課

℡０２５８－３９－２２２３